Yeşil mercimek çorbası, doyurucu ve besleyici bir başlangıç olduğu için yanına eşlik edecek yemeklerin seçimi önemlidir. İşte yeşil mercimek çorbasının yanına gidebilecek bazı lezzetli seçenekler:
Salata: Yeşil mercimek çorbasının yoğunluğunu dengelemek için hafif ve ferahlatıcı bir salata idealdir. Örneğin, mevsim salatası veya roka salatası iyi bir seçim olabilir. Mevsim salatası veya roka salatası
Turşu: Yeşil mercimek çorbasının lezzetini zenginleştirmek ve farklı bir tat katmak için turşu tercih edilebilir. Özellikle kornişon turşu veya lahana turşusu iyi gider. Kornişon turşu veya lahana turşusu
Yoğurtlu Mezeler: Çorbanın yanında hafif ve serinletici bir seçenek olarak cacık veya haydari gibi yoğurtlu mezeler sunulabilir. Cacık veya Haydari
Ekmek: Çorbanın yanında olmazsa olmazlardan biri de taze ve çıtır bir ekmektir. Tam buğday ekmeği veya sourdough ekmek gibi sağlıklı seçenekler tercih edilebilir. Tam buğday ekmeği veya Sourdough ekmek
Ana Yemek: Eğer çorba ana yemek öncesi servis ediliyorsa, ardından hafif bir ızgara tavuk veya sebzeli güveç gibi daha hafif bir ana yemek tercih edilebilir. Izgara tavuk veya sebzeli güveç
Zeytinyağlılar: Çorbanın yanında zeytinyağlı yemekler de sunulabilir. Örneğin, zeytinyağlı enginar veya yaprak sarma iyi bir seçim olabilir. Zeytinyağlı enginar veya yaprak sarma